wtorek, 25 października 2016

Sakiewki z jablkami

Ciasteczka dość proste do zrobienia, tanie i pyszne :)


Składniki na kruche ciasto :
  • 225 g mąki pszennej
  • 225 g masła
  • 2 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • łyżka soku z cytryny
  • 5 łyżek śmietany 18 %
Na stolnicy wysypać i wymieszać ze sobą suche składniki : przesianą mąkę, cukier oraz sól. Masło (koniecznie zimne) pokroić na kawałki, dodać do suchych składników i posiekać nożem. Do wymieszanych składników dodać sok z cytryny oraz śmietanę, po czym dobrze połączyć ze sobą składniki do uzyskania gładkiej masy. Ciasto rozwałkować i wykrawać nożem kwadraty o boku około 5-6 cm.
Składniki na nadzienie :
  • jabłka
  • cynamon
  • brązowy cukier (około 3 łyżek)
  • śmietana 18 %
  • 1 jajo do posmarowania ciastek
Umyte i obrane ze skórki  jabłka pozbawić gniazd nasiennych i pokroić na drobne kosteczki. Następnie jabłka wymieszać w misce z cynamonem (według uznania) oraz z brązowym cukrem. 
Na każdym wyciętym z ciasta kwadracie zrobić kleksik ze śmietany i ułożyć troszkę jabłuszkowych kosteczek. Zawinąć rogi ciasta do środka starając się lekko je ze sobą zlepić. Rozbełtać w miseczce jajo i smarować wierzch każdej surowej sakiewki. Lekko posypać brązowym cukrem.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na niej ciasteczka i piec w piekarniku przez około 20 minut w 190*C na złoty kolorek.


Polecam serdecznie :)