Zupa z botwinki

Zupa z botwinki to zupa kojarząca się z wiosną , odżywcza, smaczna i energizująca kolorkiem.

Składniki na zupę :

• kości na wywar
• włoszczyzna
• ziemniaki
• botwinka
• ziele angielskie
• liść laurowy
• śmietana
• przyprawy
• ocet

Jak ugotować zupę :

1. Z kości oraz włoszczyzny ugotować wywar. 
2. Miękkie mięsko z kości odjąć, miękką włoszczyznę zetrzeć na tarce jarzynowej i wszystkie składniki wrzucić z powrotem do zupy. 
3. Dodać ziele, liść oraz pokrojoną botwinkę i ziemniaczki pokrojone w kostkę. 
4. Na koniec, gdy ziemniaki będą miękkie dodać odrobinę octu do smaku oraz przyprawy.
5. Odstawić garnek z ognia i dodać zahartowaną śmietanę.