Pierniczki

Składniki :

• 240g masła
• 3 łyżki miodu
• 400 g cukru pudru
• 600 g mąki pszennej
• 4 łyżeczki cynamonu
• 3 łyżki kakao
• 2 jaja całe
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

W garnuszku z grubym dnem rozpuścić masło, cukier puder i miód mieszając i doprowadzając do wrzenia. Po rozpuszczeniu składników pozostawić do ostygnięcia.W mikserze [lub w misce] wymieszać mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, kakao i szczyptę soli, pod koniec dodać całe jaja i żółtka. Do wymieszanych składników dodać masę z masła, miodu i cukru. Po wymieszaniu [ najlepiej ręką] ciasto podzielić na dwie części, każda z nich owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na całą noc, ewentualnie na 2-3 godzinki. Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować na mniej więcej 0,5cm i wykrawać foremkami kształty. Ciastka układać na papierze do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku na 180*C przez około 10-12 minut. Upieczone pierniczki pozostawić do ostygnięcia i dopiero takie ciasteczka można dekorować według uznania.

 WESOŁYCH ŚWIĄT !