Krupnik

Zupa, którą uwielbiam, ponieważ jest zdrowa i sycąca.

Nasz dwuletni synek potrafi zjeść aż 3 miseczki takiej zupy :)

Składniki:

• mięso na wywar
• włoszczyzna
• 3-4 ziemniaki średniej wielkości
• kasza jęczmienna [1 woreczek]
• liść laurowy
• ziele angielskie
• pieprz
• sól
• posiekana pietruszka zielona

1. Z mięsa oraz włoszczyzny ugotować wywar na zupę. 
2. Do gotującego się wywaru w między czasie dodać liść laurowy i ziele angielskie.  
3. Miękkie mięso obrać z kości rozdrobnić i wrzucić z powrotem do zupy. 
4. Miękką włoszczyznę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i również dodać do wywaru.
5. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Dodać do zupy i gotować do miękkości. 
6. Pod koniec gotowania dodać kaszę jęczmienną często mieszając, aby nie przywarła do dna garnka.
7. Tak ugotowaną zupę przyprawić do smaku pieprzem i solą.
8. Wlać porcję do miski, przyozdobić posiekaną zieloną pietruszką i można zajadać :)

życzę smacznego